Chocofondeur EASY MELT

Le Chocomelter EASY MELT est parfait pour faire fondre du chocolat, décorer des cake pops, faire des bonbons, de la fondue et plus encore.

La capacité de 2 lb en fait la taille parfaite pour les fêtes chocolatées et les réceptions. Le fondoir à bonbons est livré avec tous les accessoires dont vous avez besoin pour tremper et décorer. Avec un interrupteur de commande à double température et un bec verseur, le fondoir fournit tout ce dont vous avez besoin pour faire de délicieux bonbons - et il est facile à nettoyer.

• Capacité : 2 lb de chocolat ou de bonbons fondus.
• Dimensions : Fondoir : 22 cm L x 11 cm H

Chocomelter EASY MELT Fondoir professionnel pour chocolats, nappages, sauces... régulation jusqu'à 60 degrés, comprenant un récipient amovible en inox de 1 l. Le conteneur est chauffé transversalement pour atteindre la même température dans toutes les parties du conteneur. Contrôle de la température avec thermostat.

Comment utiliser le Chocomelter :

1. Chauffage

• -pour la meilleure production, il est préférable d'utiliser du chocolat de qualité, du chocolat contenant au moins 32% de beurre de cacao
• -Le mieux est de faire chauffer toujours un peu plus de chocolat qu'il n'en faut
• -Éviter le contact avec l'eau, sinon le chocolat ne fondra pas correctement

2. Refroidissement

- Pour une surface plus brillante laissez le chocolat refroidir à 26-28 degrés en ajoutant les morceaux de chocolat restants
- puis réchauffer brièvement le chocolat à la température de travail souhaitée - c'est le secret de la fabrication de produits chocolatés professionnels - chocolat fondant d'art